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黃花肉片湯的做法怎么做黃花肉片湯

2026-04-18 做法小知識肉片黃花

步驟1
準(zhǔn)備食材：干黃花菜30克、豬肉100克、蔥絲5克、淀粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克。
步驟2
將干黃花菜用清水泡發(fā)，去根、洗凈。
步驟3
瀝干水分切成長段。
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步驟4
豬肉切片，放入碗中。
步驟5
加入水淀粉拌勻。
步驟6
鍋熱下入豬肥，煸炒至金黃色，然后加入瘦肉炒至變色，盛出備用。
步驟7
鍋中留少許底油燒熱，先添入雞湯，加入精鹽、黃花菜煮沸。
步驟8
再放入豬肉片、蔥絲、味精煮勻。
步驟9
然后淋上香油即可。