【涼拌苦瓜竅門是什么】苦瓜有著清熱解毒，美容養顏的功效，很多女生都是很愛吃的，但是對于一些女生來說卻不太能夠接受，畢竟苦瓜的味道是苦的 。去一些小餐館吃的話，是不能夠保證苦瓜苦的程度，所以不能夠接受的就不要在外面點苦瓜，可以在家自己做會比較的好 。
其實苦瓜的苦味是可以去除一大部分，首先將它洗干凈，然后切成絲 。將它浸泡在涼水里面，再將小米椒、大蒜、香油、白醋放在一個碗里面攪拌 。然后將泡好的苦瓜用這些配料放進去，就可以去除里面的苦味了 。
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