素雞怎么燒
食材：素雞１段、八角１顆、桂皮１段、干辣椒３根、生抽適量、老抽少量、黃冰糖適量、海鮮醬少量 。
1、素雞沖洗后切片 ， 并用廚房紙巾擦干 。
2、熱鍋熱油 ， 把素雞放入鍋里 ， 轉中小火 ， 煎至兩面金黃盛出 。
3、鍋里留有余油 ， 爆香八角、桂皮和干辣椒 ， 再把素雞放入鍋里 ， 倒入一碗熱水 ， 再倒入生抽和老抽 ， 挖一小勺海鮮醬放入鍋里 。
4、撒上一小把黃冰糖 ， 蓋上鍋蓋燜煮１０分鐘左右 。開蓋 ， 稍稍收汁出鍋 。
【素雞怎么燒】
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