紅燒茄子，一道傳統的家常菜 。其鮮香適口，配米飯吃極其適合 。
1. 準備食材 。
2. 將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用 。
3. 往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然后腌十分鐘 。
4. 倒掉茄子中腌出來的多余水份，然后撒上適量的玉米淀粉拌勻 。
5. 取一只干凈的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、雞精、老抽、鹽、再倒入半碗清水，調成碗汁備用 。
6. 鍋內放入適量的油，油溫五六成熱的時候，放入茄子開始煎炸 。
7. 炸至茄子表面金黃時撈出備用 。
8. 另起一只干凈的鍋，倒入少量的油 。油熱的時候，放入番茄醬，蒜末煸炒出香味 。
9. 將茄子倒入鍋中煸炒勻均 。
【紅燒茄子的做法步驟 紅燒茄子怎么做】
10. 將青辣椒放入鍋中煸炒勻均 。
11. 將碗汁倒入鍋中，然后大火收汁翻炒勻均，出鍋前再倒少許香油即可 。
推薦閱讀
- 艾滋病十種自我檢查，女生判斷自己得艾滋的癥狀
- 微店的運營心得 如何開微店
- 禾花雀叫聲是怎樣的
- 送給朋友的結婚禮物推薦 朋友結婚送什么禮物好
- 重新燒開的水不致癌，真正致癌的食物是這些
- 羊駝是什么樣的動物
- 磁盤格式的512，512e，4kn是什么意思？ 512是什么意思
- 杜高犬如何打獵
- 家庭幸福平安健康的抖音昵稱
- 英國選擇脫歐的幕后真相是什么？ 英國為什么要脫歐