1. 首頁 > 云知道 > >

手撕鹽焗雞的做法

小知識


手撕鹽焗雞的做法


半只雞~先把雞泡熟 ， 然后把肉拆下來 ， 把骨頭扔回湯里 ， 下五指毛桃煲 ， 這樣既能吃到清香嫩滑的雞肉 ， 又能喝到香甜的五指毛桃煲雞湯
把雞沖洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 我用的是高壓鍋 ， 因為一會還要煲個湯 ， 所以高壓鍋超省時 ， 大火燒至水滾燙后再煮20分鐘
然后把雞撈起 ， 準備拆骨拆肉
此時把五指毛桃放入鍋里煮 ， 不用上蓋 ， 大火 ， 把拆好的雞骨扔進鍋里和五指毛桃一起煮 ， 然后上鍋蓋
【手撕鹽焗雞的做法】大火壓20分鐘 。
此時開始處理拆出來的雞肉 。
散上五分之一包鹽焗雞粉 ， 戴上手套 。開撕 ， 拌均 ， 超級好吃 。

    推薦閱讀