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柚子皮的妙用-柚子皮的功效

小知識

清新的柚子皮 ， 和其他柚類一樣 ， 能夠有效去除異味 。 可放一些新鮮柚子皮在冰箱內 ， 或是在新裝修的房間內 ， 幫助清新空氣 。

柚子皮的妙用-柚子皮的功效


柚子皮的妙用-柚子皮的功效
柚子皮的妙用
【柚子皮的妙用-柚子皮的功效】去異味：
清新的柚子皮 ， 和其他柚類一樣 ， 能夠有效去除異味 。 可放一些新鮮柚子皮在冰箱內 ， 或是在新裝修的房間內 ， 幫助清新空氣 。 如果球鞋內有異味 ， 可以在吃完柚子后 ， 將它那厚厚的皮塞入鞋內 ， 最好是塞滿整個鞋艙 。 3天后 ， 保準球鞋內的難聞氣味全部消失 。
清潔：
將柚子皮放入水中煮約30分鐘 ， 一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔 ， 一邊用刷子刷 ， 不僅可以去除排水孔周圍的臟污 ， 還能消除難聞的氣味 。 還可以把半個柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼 ， 將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干 ， 用來擦拭木質家具 ， 可以讓家具變亮并留有香味 ， 特別適合柚木的家具 。 還有 ， 用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵 ， 就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復光亮 。 值得推薦的是 ， 剛剝下來的柚子白筋具有很強的吸附能力和去油污能力 ， 用來洗碗 ， 不用洗潔精就能清潔干凈 。
驅蟲：
將柚子皮放在櫥柜內的角落防止蟲蟻 ， 或放入米缸內防小蟲 。 另外 ， 將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅蟲 ， 但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個月 ， 大概2天至3天就要更換 。 不是很方便 。
去角質：
用柚子皮可有效去除手部的角質 。 你只需用柚子皮摩擦手部 ， 去除角質 ， 然后用手霜滋潤雙手 。
去油膩：
柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用 。 柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用 。 柚子吃完將皮內的白筋撕下后 ， 放在通風處吹干 ， 再在陽光下曬干水分 ， 待干硬時 ， 用刺有小孔的塑膠袋裝好保存 ， 可用來做肉類去膻的辛香料 。
治凍瘡：
用曬干的柚子皮煮水 ， 燒到很濃時取此水熱敷凍傷處 ， 但破皮之處忌 。 熱敷的溫度要注意 ， 剛開始時 ， 毛巾溫度不可太燙 ， 可抖抖熱氣再敷 。 待凍傷處適應后逐漸增加溫度 。
調味醋：
新鮮柚子皮洗凈后 ， 切成細絲放進白醋內 ， 柚子的香味會滲入醋內 ， 變成美味養顏的柚子調味醋 ， 用來烹調中、西料理 。
柚子皮的做法
香辣柚子皮
做此菜的特點是要辣 ， 如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了 。 注意了 ， 一定要放辣點的辣椒 。
主料：柚子皮
輔料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁
步驟：
1、將柚子皮去外層青皮 ， 然后斜刀切薄片 ， 浸入清水三四天 ， 每日換清水一次 。 此浸水是為去除柚子皮的苦澀味
2、將浸好水的柚子皮撈出 ， 擠干水 ， 放鍋中干煸 。 此可除水份亦可再次去皮中的青澀 。
3、將煸干水的柚子皮裝起鍋 。
4、鍋中放多些油 ， 柚子皮非常吸油的 。 將油燒熱 ， 放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣點的辣椒） ， 翻炒 。
5、將柚子皮放入鍋中 ， 翻炒一陣 。
6、倒入兩勺多點鴨肉汁 ， 翻炒 。 （柚皮有自身獨特的香味 ， 可與鴨肉的濁味相混 ， 味道特別好 。 如果沒鴨肉汁可以用雞汁 ， 使得做好的柚子皮有鮮味）
7、放入青蒜、芹菜粒 ， 加雞精、白鹽、生抽 ， 翻炒
8、起鍋！
柚皮燜黃牛仔
材料：牛黃仔400克 ， 柚皮100克 ， 青紅椒、蒜苗、冬菇、柱侯醬等適量 。

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