步驟1
準備食材：食材：里脊肉200克、木耳100克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油適量 。
步驟2
【木耳炒肉丁詳細做法 木耳炒肉丁怎么做】里脊肉切丁 。
步驟3
里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟4
青椒去籽切塊 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
鍋中倒入適量清水大火燒開 ， 放入木耳焯水1分鐘 ， 撈出備用 。
步驟8
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入肉丁炒至變色 。
步驟9
放入姜蒜末炒香 ， 放入木耳、青椒翻炒10秒 。
步驟10
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
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