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茼蒿燉豆腐做法 茼蒿燉豆腐怎么做

做法小知識豆腐茼蒿

步驟1
準備食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大蔥半根、鹽1克、雞精1克、油適量 。
步驟2
茼蒿洗凈去除根部 。
步驟3
茼蒿切成小段 。
【茼蒿燉豆腐做法 茼蒿燉豆腐怎么做】步驟4
豆腐切塊 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
大蔥斜刀切段 。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出備用 。
步驟9
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、大蔥炒香 。
步驟10
加入適量清水，放入豆腐大火燒開，燉5分鐘，放入茼蒿燉1分鐘 。
步驟11
調入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋 。

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