榛子能生吃嗎【榛子能生吃嗎，新鮮榛子有點發霉味還能吃嗎？】
可以 。生熟榛子兩者除了口感和味道有區別，其余并沒太大區別，生榛子的味道會有榛子原有的清香，帶著榛子的原汁原味，而且油脂相對會少一些，營養成分相對也會全一些 。熟榛子味道則會根據烹飪手法有一定的改變，而榛子經過加熱之后會散發出一股清香，口感也會比較好吃 。
首先大家應該準備一把橢圓加孔的鉗子，也可以用普通的鉗子或者鎖頭，先把榛子給砸開，砸的時候最好是把榛子豎著放，這樣就可以用比較小的力氣把它砸出裂縫，而不是把它直接砸碎 。
也可以把榛子放到水里面浸泡幾分鐘，然后用牙一咬它就可以打開，找一個塑料袋放入幾個榛子，攤平以后用菜刀平著拍一遍，然后就可以把榛子仁給揀出來，或者用鉗子把榛子仁取出來，是一種非常簡單方便的操作方法 。
新鮮榛子有點發霉味還能吃嗎？發霉了就不要食用 。
已經出現明顯的發黑，變味等異常情況那么就不能吃，這是已經變質的表現 。如果榛子包裝上標明的保質期已過，但實際上果仁并未出現異味、霉變等異常情況，那么這樣的“過期”榛子也是可以吃的，因為果實本身并未變質 。
榛子發霉了就不要吃了，小心吃了身體不健康，要是過期了也不要吃了 。
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