水晶果凍的做法，水晶果凍醬泥的做法？ _水晶

水晶果凍的做法

用料：白涼粉２０克，水４００克，白糖２０克，凍干草莓顆粒１０克，薄荷葉１０片。
1、白涼粉，白糖加上水?dāng)噭颍湃脲佒屑訜岱序v關(guān)火。

2、靜置晾涼，倒入草莓顆粒攪勻。

3、灌入冰格磨具里放上薄荷葉冷藏２小時以上即可食用。

營養(yǎng)價值：
果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序制成的美味食品。卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠，是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性，是我國批準(zhǔn)在各類食品中使用的安全的增稠劑；魔芋是一種草本植物，又名蒟蒻，主要分布我國四川、云南、貴州、陜西等地，而魔芋粉則是通過深加工提取的粉末產(chǎn)品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我國批準(zhǔn)使用的安全食品配料。目前國內(nèi)果凍行業(yè)不使用明膠，這一點從果凍包裝的產(chǎn)品配料表上就可以看出。而且，卡拉膠、魔芋粉等膠粉在果凍中的占比一般約為１％，占總成本約５％左右。
水晶果凍醬泥的做法？材料：小蘇打、水、容器等。
1、首先要準(zhǔn)備一個容器，用勺子挖兩勺食用小蘇打。小蘇打一般家里廚房里就有。如果家中廚房里沒有小蘇打的話，超市也是有賣的。
2、倒入一些水到容器中將小蘇打溶化，最好是熱水，而且水不要太多，要做一份飽和的小蘇打溶液。
3、接下來，在容器中倒入洗潔精，洗潔精的牌子任意，主要用它來增加水晶泥的潤滑程度。這款洗潔精還是自帶顏色的，所以這款水晶泥連色素都省了。
4、接下來放入隱形眼鏡護理液可以使面膜成形。如果沒有眼鏡護理液的話，可以放硼砂水，或者放某些品牌的洗衣液也是可以的。
5、剩下的事情就是不停的攪拌了。你會發(fā)現(xiàn)不一會兒容器中的溶液就會變得粘稠了。這時我們的水晶泥已經(jīng)成形了，但它并不透明。
6、水晶泥之所以不透明，是因為在攪拌的時候混進去了很多的氣泡，所以要把它放到容器中靜置2天左右，讓氣泡自然消失。容器最好是密封的，如果不密封的話水分會蒸發(fā)，水晶泥會變干。
【水晶果凍的做法，水晶果凍醬泥的做法？】7、差不多2天后，就得到了一款非常清澈透明的水晶泥啦，看上去像不像水晶啊。