【油邊是哪個部位】豬肉相信是大家經常會吃的，而豬肉每個不同的部分是有不同的叫法的 。油邊這個位置可能很多人卻并不了解 。這其實也就是說的豬的護心肉，就是豬的肋條里脊附近的一塊肉，這塊肉其實并不是很大，差不多也就3厘米寬，45厘米長 。而這塊肉它是使用到禁摩將其包裹著，質地方面是非常的緊密的，因為這塊肉它含有的油脂特別的多，而且形狀又是這種細長的，所以就有這樣的一個名字叫做油邊 。而這塊肉它是可以直接作為燒烤來吃，也就是說切成大塊之后穿成串直接烤著吃，味道非常的不錯，另外也可以將其切成片之后炸著吃 。
