秋葵是一種草本植物，含有豐富的蛋白質、草酸和單寧，食用后能抑制人體對鈣和蛋白質的吸收 。溺水后，黃秋葵中的草酸和單寧大部分可以被消除，促進人體對鈣和蛋白質的吸收 。
【秋葵溺水有什么作用？】秋葵是錦葵科的黍稷 。莖圓柱形，疏生多刺 。葉掌狀，裂片寬到窄，托葉線形，疏生長硬毛 ?；▎紊谌~腋，花梗疏生長硬毛，小苞片鐘狀；花萼鐘狀，密被星狀短絨毛；花黃色，內基部紫色，蒴果圓柱形，尖頂形，種子球形，有毛脈 ?；ㄆ跒?月至9月 。原產于印度，廣泛種植于熱帶和亞熱帶地區 。中國、湖南、湖北、廣東等省也有廣泛的種植區域 。被譽為“蔬菜之王”，具有極高的經濟用途和食用價值 。
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