【淀粉俗稱叫什么】淀粉的俗稱是團粉，淀粉是用各種葡萄糖分子組合成的多糖聚合物，也是烹調用的淀粉，除了食用以外還能夠用在工業制作糊精和酒精等等，也可以用于印花和上漿，遇到淀粉的時候會變成藍色，并不是因為兩者一起發生了化學反應，而是因為產生了正常的相互作用，在淀粉螺旋中能夠恰到好處的容下碘分子，從而形成一種新的藍黑色結合物，其主要來源是源于植物當中儲存的養分，平時儲存在種子和莖塊中，而且各種植物里面的淀粉含量都會很高 。
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