土豆西紅柿湯面
掛面1把 / 西紅柿2個(gè) / 土豆2個(gè)
雞蛋2個(gè) / 鹽 / 生抽1勺 / 香油 / 香蔥
1. 西紅柿去皮切塊 。土豆去皮切成寬條 。大蔥切碎 。雞蛋打散
2. 燒熱油，下蔥花爆香
3. 西紅柿下鍋炒勻
4. 土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒
5. 加入足量水，水開(kāi)下掛面煮熟，雞蛋淋進(jìn)鍋里，淋入香油關(guān)火
香菇雞湯面
蒸雞腿1個(gè) / 香菇若干
蔥末適量 / 干面條適量 / 生姜適量
1. 雞腿洗凈，和姜片一起入砂鍋，加入適量清水和料酒
2. 大火煮開(kāi)，撇去浮沫
3. 待雞腿快要熟爛加入香菇一起煮
4. 另起鍋，入清水燒開(kāi)后加適量鹽，將面條煮熟后撈出
5. 在面碗里加一勺鹽，依次入雞湯和面條，最后撒上蔥末即可
蝦肉菠菜面
面條 / 新鮮蝦肉 / 雞蛋
菠菜末 / 植物油 / 適量高湯
1.將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用
2.起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開(kāi)水燙過(guò)的菠菜煸炒片刻
3.將面條放入開(kāi)水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)
4.加入高湯及蝦肉、菠菜旺火煮開(kāi)，小火再燉片刻
6.把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成
蔥花醬油面
面條 / 油 / 鹽 / 香菇
醬油 / 春蔥 / 花椒 / 醋
1.把香菇和蔥準(zhǔn)備好
2.油燒熱，放花椒炒出香味；再放蔥花炒出香味；再放香菇炒出香味
3.放鹽炒勻，倒入醬油，倒入適量的水燒開(kāi)，再把面煮熟
4.澆上少許香醋，齊活！
脆花生豆泡湯面
面條 / 豆腐泡 / 油 / 鹽
花生 / 拌面醬 / 蔥 / 醋
1.備好花生，豆泡，面條，拌面醬
2.豆花用清水微泡一下
3.再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋
4.先小火微炸至均勻受熱，最后再轉(zhuǎn)大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用
5.另起鍋，加清水煮開(kāi)，將面條下鍋,煮至面條湯鍋里的湯微開(kāi)時(shí)，加適量細(xì)鹽調(diào)味
6.將豆泡下鍋煮至豆泡熟，關(guān)火加適量蔥花
7.豆泡湯面出鍋后，加適量拌面醬、醋，再將炸好的花生加入即可
骨湯煮面
面條 / 骨湯 / 油菜 / 榨菜 / 香腸 / 醋
推薦閱讀
- 怎么煲雞湯去濕氣最好的方法 如何煲雞湯
- 辦公族頭昏腦漲怎么辦
- 怎么查看自己的醫(yī)保卡號(hào) 如何查詢(xún)醫(yī)?？ㄌ?hào)
- 白領(lǐng)怎么才可以預(yù)防“加班病”
- 二手鋼琴怎么挑選
- 沒(méi)話費(fèi)怎么查本機(jī)號(hào)碼 如何查詢(xún)本機(jī)手機(jī)號(hào)碼
- 自制辣椒醬怎么做
- 抖音關(guān)注的人怎么置頂
- 鴨肉怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 石頭螺怎么吃