櫻桃怕凍 。一般來說，櫻桃只能冷藏保存，并且只能長時間保持開放，否則會長霉菌 。冷凍櫻桃解凍后會變軟，但只要不爛，還是可以吃的 。櫻桃的營養(yǎng)成分在冷凍后不會發(fā)生變化，但冷凍后可能會破壞櫻桃的表皮，所以只要不腐爛就可以食用 。
櫻桃會凍傷嗎？
櫻桃短時間處于零下環(huán)境，不會凍傷，但時間過長或溫度過低，就可能凍傷 。
櫻桃不能冷凍，櫻桃的細胞壁會破裂，所以細胞液會流出，一些容易氧化的維生素會流失，櫻桃的口感也會受到凍傷的影響 。
【車厘子怕凍嗎】市場上銷售的櫻桃一般要保持在0-4度，可以放在保鮮袋和冷藏室中保存，以免凍傷5天以上 。
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