光靠吃荸薺恐怕無(wú)法達(dá)到降血壓的目的，荸薺中并沒(méi)有什么能降壓的成分；食療的效果也不能和藥物提供的效果相提并論，如果有高血壓的患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理服用降壓藥，輕微的高血壓患者經(jīng)過(guò)允許也可以通過(guò)改善飲食、加強(qiáng)鍛煉來(lái)共同調(diào)理，不過(guò)不要吊死在“食療”這棵樹(shù)上 。
荸薺在不同的地方有不同的稱呼方式，比如茨菇、馬蹄、水栗子、錢蔥等等，荸薺口感脆甜，清爽宜人，有“地底雪梨”的美稱 。很多時(shí)候它還被添加到很多食物餡料中調(diào)味，別有一番獨(dú)特的口感 。之所以很多朋友認(rèn)為荸薺可以“降血壓”，主要取決于荸薺清爽刮油的印象，另外荸薺水分豐富，適當(dāng)食用有生津利尿的效果，尿液能帶出身體中調(diào)節(jié)過(guò)程中多余的離子，所以可有助減少血管外鈉離子濃度，有微弱調(diào)節(jié)血壓的功能，不過(guò)這種效果通過(guò)補(bǔ)充水分，攝入其他水果同樣也能滿足 。
雖然比起不能對(duì)高血壓達(dá)到很好的調(diào)理效果，不過(guò)對(duì)于有三高的患者來(lái)說(shuō)適當(dāng)吃點(diǎn)荸薺也不是不錯(cuò)的選擇，荸薺能補(bǔ)充不少有益成分，而且低脂低熱，富含膳食纖維，利尿通便是很好的食物 。荸薺可以算作水果，也可以算作蔬菜，其中富含鉀元素，100g中含306mg鉀元素，在果蔬中算含量突出的一種，鉀元素有助促進(jìn)鈉離子代謝，能夠更好地維持血管外滲透壓，預(yù)防高血壓的出現(xiàn) 。荸薺中還含有一定的鈣元素、鎂元素、磷元素 。100g荸薺能提供13g碳水化合物，屬于糖分含量不低的食物，對(duì)緩解虛損，補(bǔ)充體力有不錯(cuò)的效果 。
荸薺味甘、性微寒，微咸，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上荸薺有清熱止咳、生津利濕的效果，還有潤(rùn)喉化痰的輔助功能 。對(duì)改善一些濕熱癥狀十分有利，例如面紅目赤、黃疸、痔瘡、消渴、腫痛等有緩解 。它還能開(kāi)胃下食，預(yù)防油膩厭食，例如在肉中加點(diǎn)荸薺，我們不宜吃膩，還能感覺(jué)到持續(xù)的清爽感覺(jué) 。荸薺煮水喝能清心熱，涼肝補(bǔ)肺，熱中益氣 。不過(guò)因?yàn)檩┧j的含糖量不低，所以不推薦過(guò)多食用，一次性攝入推薦100g左右，特別對(duì)于高血糖、糖尿病患者來(lái)說(shuō)注意控制攝入量，一天吃荸薺200g左右為宜，荸薺性味有些偏涼，對(duì)容易腹瀉、腸胃虛寒的朋友來(lái)說(shuō)吃多不利，可增加其他種類水果的攝入 。
營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)為大家解答，荸薺怎么吃都不能達(dá)到降血壓的目的，因?yàn)樗且环N食物，又不是藥物，當(dāng)然不能起到直接降血壓的目的 。但是日常吃點(diǎn)荸薺，的確對(duì)控制血壓有一定的好處，因?yàn)檩┧j有生津止渴、利腸通便、清肺化痰的功效 。
【荸薺可以降血壓?jiǎn)帷?/strong>荸薺的營(yíng)養(yǎng)成分還是比較豐富的，維生素有胡蘿卜素、維生素B、維生素C，礦物質(zhì)有磷、鈣、鐵等，荸薺中還含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和通便 。荸薺中還含有一種抗菌成分荸薺英，對(duì)肺癌、乳腺癌、食道癌等有預(yù)防作用 。
荸薺可以直接生吃，也可以用來(lái)燉湯、炒菜，還可以用來(lái)作中藥方 。
但大家要明白一點(diǎn)，食物中即便含有某些有效抗病的成分，也是要經(jīng)過(guò)提純加工后才能發(fā)揮出功效的，而事實(shí)上，食物中的有效成分含量往往是很低，低到幾乎起不到什么功效 。高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病，重在堅(jiān)持治療，該吃藥的要吃藥，而不是指望吃某種食物就能好 。如果光吃食物就能達(dá)到治療的功效，那我們還吃藥做什么呢？
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