很高興回答你的問題，我是甘來的苦盡
把草莓果醬作為泡芙，法式薄餅，華夫餅，甜甜圈的夾心實(shí)在是太完美了～
草莓已經(jīng)快下架了，趁著最后的時(shí)間，把它們熬成果醬，未來的日子里，還能嘗到它的美味 。
用料
草莓 1500g，檸檬 1個(gè)，冰糖 1000g
做法步驟
1、草莓用水浸泡15分鐘，之后清洗干凈 。
2、去掉草莓蒂，用廚房紙巾吸干水分 。
3、將草莓頭切掉一部分，剩下的切成小塊 。
4、將一個(gè)檸檬榨汁，大約50g 。
5、接著來腌制草莓 。找一個(gè)大碗，先在底層鋪一層草莓 。
6、再鋪上一層冰糖 。
7、如此反復(fù)，最后一層要鋪上草莓哦 。
8、將檸檬汁倒進(jìn)去，盡量不要倒在一個(gè)位置 。
9、用保鮮膜封緊，放在冰箱冷藏一個(gè)晚上 。
10、第二天取出腌制好的草莓 。這時(shí)候可以看到大部分冰糖已經(jīng)融化，草莓液出水了 。
11、將草莓倒在厚底奶鍋中，中火加熱 。
12、水開之后會(huì)發(fā)現(xiàn)面有一層泡沫，用濾網(wǎng)將它們撈出來 。
13、這時(shí)候我們可以先來給瓶子消毒 。瓶子清洗趕緊之后，倒扣在烤網(wǎng)上，烤箱上下火110℃，烘烤15分鐘 。
14、大概煮了15分鐘之后，草莓開始變得很軟 。
15、用刮刀沾一下草莓汁，手劃過之后可以留下痕跡，這時(shí)候就可以改成小火 。
16、小火一直煮大約30分鐘，直到草莓醬邊濃稠 。
17、用一根勺子撈一點(diǎn)出來，如圖狀態(tài)即可 。
18、將果醬裝進(jìn)瓶子中，8分滿即可 。
19、擰緊蓋子倒扣放涼 。
20、可以晾涼到第二天再放進(jìn)冰箱冷藏保存 。
21、超好吃的草莓果醬，抹面包什么都特別完美 。
小貼士
1.檸檬汁一定不能省略 。除了可以增加風(fēng)味之外，還能讓草莓果醬的顏色更加晶瑩剔透 。
2.冰糖的量可以按照草莓的甜度調(diào)節(jié)，但不建議減少太多，糖可以起到防腐的作用 。
3.煮果醬時(shí)候冒出來的泡沫一定要舀出來，不然做好的果醬很容易壞 。
4.瓶子一定要高溫消毒，裝果醬之后倒扣可以形成一個(gè)真空的狀態(tài) 。
5.果醬需要冷藏保存，吃的時(shí)候一定要用干凈的勺子舀 。
6.果醬沒開封大約可以冷藏保存3個(gè)月，主要看你冰箱的環(huán)境 。開封后盡快吃完 。
7.配方的量可以裝3個(gè)180ml的果醬瓶 。
喜歡的話記得點(diǎn)贊，收藏，關(guān)注，謝謝啦?。?br /> 大家好，我是@船尾尾尾 很高興回答“草莓果醬怎么樣最好吃？”
草莓這個(gè)水果是非常好吃的，酸酸甜甜，色澤紅亮，富含維C對(duì)皮膚也是非常好的，可是草莓不是一年四季都有的，所以有的人，會(huì)把草莓制成干果，可我更喜歡把草莓制成果醬，不論是配面包還是用來做甜品飲料都是非?？煽诘?。
用料：草莓，白糖，檸檬
做法：1，草莓放入鹽水中浸泡一刻中，撈出沖洗干凈
2，草莓去蒂，晾干水分
3，把草莓根部去掉不用，因?yàn)檫@個(gè)地方是比較硬的 。然后把草莓改刀切成小塊，備用 。
4，檸檬把汁水?dāng)D出來備用
5，腌制草莓，取一個(gè)干凈的盆，底部鋪上草莓再鋪上糖，一層一層的疊加 。然后把檸檬汁均勻的撒上 。覆上保鮮膜，放入冷藏，腌一夜 。
6，第二天把腌制好的草莓，連汁水一起倒出鍋里，進(jìn)行熬煮 。
7，熬煮的時(shí)候一定要不停的攪拌，防止糊鍋 。
【丘比草莓果醬怎么樣】
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