【戧面饅頭什么意思】吃飯的時候有些朋友比較喜歡吃米飯這種主食 ， 而還有很多朋友比較喜歡吃饅頭這種主食 ， 饅頭的種類還是比較多的 ， 不同的劃分方法就有不同的類型 ， 比如有些朋友喜歡吃玉米饅頭 ， 還有一些朋友喜歡吃刀切饅頭 ， 有些朋友偏愛戧面饅頭 ， 那么戧面饅頭什么意思呢？戧面饅頭的意思是揉饅頭時 ， 一面揉已經發酵好的面團一面加些干面粉進去 ， 這樣蒸出來的饅頭就是熗面饅頭 。戧面饅頭在制作的時候 ， 因為揉了一些干面粉 ， 這些干面粉會吸收發酵面團中的一些水分 ， 這樣的面團蒸出來的饅頭 ， 口感上吃的會比較筋道 ， 口味上也是比較香甜的 。
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