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怎樣辨別名酒的真假？辨別真假名酒的方法

小知識

【怎樣辨別名酒的真假？辨別真假名酒的方法】無論是親朋好友聚會還是職場談生意都免不了會喝上幾杯酒， 但因為現在名酒的價格比較高， 一些不法商販從中謀取利益， 銷售一些假冒名酒來蒙騙消費者， 下面就由國家質檢總局食品專家教大家如何選購國家名酒 。

怎樣辨別名酒的真假？辨別真假名酒的方法


怎樣辨別名酒的真假？辨別真假名酒的方法
辨別真假名酒的方法
1、看蓋子：
國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋， 并且瓶蓋的材質優良， 制作精湛， 形狀一致， 一扭即斷 。 蓋上文字圖案清晰工整， 封口嚴密， 不松不漏 。 而假貨的瓶蓋一般是手工制作的， 封口不嚴密， 常有松動漏酒現象， 且文字圖案不清晰， 易脫落， 蓋口不易扭斷 。
2、看包裝：
真酒一般都用固定型瓶， 瓶上有特定標記 。 瓶蓋使用扭斷式防盜蓋或印有廠名的熱塑膠套 。 而假酒卻使用雜瓶或者真酒的舊瓶 。 瓶蓋使用一般塑料蓋或鐵皮蓋 。 仔細察看可以看出封口膠膜有折皺， 且沒有廠名 。 有的雖有防盜蓋， 卻是鐵制品或者是使用過的舊蓋， 而且蓋子短0.5厘米， 并有明顯的焊跡 。 蓋子上的字跡、圖案模糊不清 。
3、看商標：
真酒商標做工精細， 工藝考究， 使用的是特定顏色 。 顏色純正， 裁邊整齊， 背而有出廠日期、檢驗代號 。 假酒商標粗制濫造， 字跡不清， 裁邊不齊， 圖案偏色， 有的甚至還有重影 。
4、看酒液：
如果酒瓶是淺色或無色的， 可以倒置酒瓶觀察， 真酒清撤透明， 沒有雜質和懸浮物；假酒多數會出現下沉的物質或有云霧狀混濁現象， 酒中雜質多 。
5、細品嘗：
多數名優酒， 只要一入口， 就會香氣滿口， 咽下后余香不斷 。 白酒口味醇厚、綿柔， 落口干例， 余味純凈悠民 。 葡萄酒應爽口清快， 口味和諧完整， 潔凈舒順 。 黃酒鮮美爽口， 醇厚柔和， 氨基酸味突出 。 啤酒應有酒花的香氣和苦味以及麥芽的清香味， 并有充足的一氧化碳氣， 給人以愉快的殺口感 。 假冒酒多數味道不純， 入口有苦澀麻辣的感覺 。

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