步驟1
食材：梅干菜100克、五花肉400克、姜2克、蒜3瓣、小蔥2根、花椒3克、干辣椒3個 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、老抽2克、冰糖4克 。
步驟2
梅干菜反復(fù)用清水洗凈、洗去多余的鹽分、擠干水分、切碎 。
步驟3
五花肉切方塊 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
干辣椒切斷 。
步驟8
熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入冰糖，炒出糖色，調(diào)入老抽，炒勻上色 。
步驟9
放入姜、蒜、梅干菜、干辣椒、花椒，炒勻，調(diào)入鹽、雞精、白胡椒粉、生抽，炒勻，盛入盤中 。【梅干菜蒸五花肉的做法 梅干菜蒸五花肉怎么做】
步驟10
將炒好的梅干菜五花肉放入蒸鍋，大火蒸25分鐘，取出撒蔥花即可 。
推薦閱讀
- 梅干菜扣肉的做法 梅干菜扣肉怎么做
- 吃梅子醋都有哪些好處
- 梅干菜燜筍怎么做 梅干菜燜筍的做法
- 梅干菜燒茄子怎么做 梅干菜燒茄子的做法
- 銀縷梅屬于什么植物
- 綠皮小南瓜怎么蒸著吃
- 五色梅能養(yǎng)幾年
- 梅花的顏色和形狀和特征
- 桃花梅花有幾個花瓣
- 南瓜多久可以蒸熟