【吃菠菜能降低腸道腫瘤危險】吃菠菜能降低腸道腫瘤危險
吃菠菜能降低腸道腫瘤危險
眾所周知，吃菠菜能補鐵 。 然而，據(jù)一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃菠菜還可以有效降低腸癌危險 。
新研究發(fā)現(xiàn)，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32% 。
研究人員表示，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸 。 當然，能防癌的蔬菜不僅僅只有菠菜，多吃綠色蔬菜也有同樣的防癌功效 。
綠色蔬菜富含維生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纖維也有助于促進胃腸蠕動，減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間 。 研究人員還告誡，由于菠菜中草酸含量較高，因此腎結(jié)石患者不宜大量食用 。 另外，應(yīng)該保證每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和涼拌蔬菜沙拉都有助于防止腸癌 。
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