蒸大米飯別只加清水，記住這3個訣竅，米飯松軟清香、粒粒分明
米飯是很多人特別喜歡吃的主食 。不管是在家還是在外面吃飯，米飯總是很多人的首選，因為和面條相比，米飯吃起來更方便快捷，還可以搭配自己喜歡的配菜，真的比面條方便多了！
現(xiàn)在大家蒸米飯都用電飯煲，但是電飯煲蒸出來的泡飯量很難掌握 。加入的水少，米飯硬，容易被抓住 。如果水量太多，就會變成濃稠版的米湯 。
住在農(nóng)村的朋友肯定對家常飯很熟悉 。不得不說，農(nóng)村的大鍋飯?zhí)貏e香，尤其是土鍋蒸的飯 ?？诟袌皂g不生，特別香 。而且米粒清晰，即使用來炒飯也很好吃 。
ight: 1em;}.pgc-card-buy {width: 75px;position: absolute;right: 0;top: 50px;color: #406599;font-size: 14px;text-align: center;}.pgc-buy-text {padding-top: 10px;}.pgc-icon-buy {height: 23px;width: 20px;display: inline-block;background: url(https://lf3-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/statichttps://image.mduoduo.com/image/commodity_buy_f2b4d1a.png);}【同江大米】東北黑土地長粒香米2019年新米￥29.9
傳統(tǒng)的老式地鍋蒸米飯通常情況下都是把米飯和水隔開來蒸的，這種做法大米需要提前在水里泡發(fā)，讓大米吸足水分，然后把米粒散開放在蒸籠上，全程大火蒸，這樣子蒸出的大米粒粒分明，而且吃起來特別香，口感也很勁道，不會出現(xiàn)夾生的問題 。
現(xiàn)在人們都住進了高樓大廈，想吃一口地鍋飯實在是太難了，那么我們在家如何能蒸出好吃的大米飯呢？為啥地鍋蒸的米飯吃著香？掌握3個竅門，在家也能蒸出可口的大米飯！
要想蒸出來的大米飯噴香可口，這3個小竅門是一定要掌握的，首先，我們要把大米放進溫水里邊浸泡30分鐘，這樣做的目的是讓大米的表層舒張開，吸足水分；其次蒸米的時候添加水量也很關(guān)鍵，水量沒過大米，然后不超過我們的手指的一個關(guān)節(jié)的高度，這樣的水量蒸米剛剛好，不硬不軟，最后可以來上幾滴食用油，這樣蒸出來的大米更香 。
我們家用的電飯煲是臻米脫糖養(yǎng)生蒸汽飯煲X6這一款，這款電飯煲是我用過最好用的了，非常喜歡上邊的脫糖功能，只需把米飯和水丟進電飯煲里，它就能自動做到米湯分離，跟著我們用地鍋蒸米飯非常像，米水分離，做到隔水蒸米飯，在家也能吃飯香噴噴的柴火飯嘍！幸福感爆棚，我家老婆最喜歡用了，脫糖以后再也不用擔心糖分攝入過多吃胖了，愛吃米飯就放心吃，家里身體不好的老人也可以放心吃！
【隔水蒸米飯訣竅 蒸飯要蒸多久】
朋友們，你們愛吃大米還是面條呢？蒸大米飯別只加清水，記住這3個訣竅，米飯松軟清香、粒粒分明！關(guān)于蒸米飯，你有什么小技巧呢？歡迎留言分享哦！
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