缽仔糕的用料 缽仔糕粉 150克清水240克白糖45克 蔓越莓干 ， 枸杞 ， 紅棗 ， 椰蓉 ， 凍干玉米粒 適量缽仔糕的做法【缽仔糕的做法步驟】
步驟1：碗里放入缽仔糕粉 ， 加入130克清水
步驟2：攪拌至融化無干粉
步驟3：奶鍋里加入白糖和清水110克
步驟4：中小火煮至沸騰
步驟5：沸騰后趁熱把糖水倒入粉漿里
步驟6：迅速用蛋抽攪打均勻
步驟7：過篩一次更細膩哦
步驟8：缽仔糕碗里放入紅棗?。ㄍ扑]）
步驟9：這是枸杞的
步驟10：這是椰蓉（椰蓉的很香 ， 推薦）
步驟11：這是蔓越莓的（推薦）
步驟12：這是玉米粒（我用的凍干玉米粒 ， 如果新鮮的要煮熟再用）
步驟13：倒入粉漿到碗里8分滿 ， 中大火隔水蒸12分鐘
步驟14：蒸好后取出 ， 等完全涼透后再用竹簽四周劃一圈后取出
步驟15：Q彈的缽仔糕就做好了
步驟16：來一個吧
缽仔糕的烹飪技巧
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