因為螃蟹是變溫動物，所以冰箱溫度比較低 。如果把螃蟹放進冰箱，它們會停止活動，保存體力 。因為生活在水中，螃蟹肌肉組織里應該有更多的抗凍蛋白 。最好盡快食用，或者放在保鮮層，防止凍壞 。
螃蟹的保存方法
用繩子把螃蟹綁好，然后把螃蟹放在保鮮層上，再蓋上濕毛巾保濕，這樣可以保存三天不變質(zhì) 。
把螃蟹放進桶里，盡量用壁高一點的桶，防止螃蟹跑出來，然后往里面放水，讓水位在螃蟹高度的一半左右 。
【為什么螃蟹放冰箱冷藏不會死】將螃蟹放入盆中，加入適量的水，再加入適量的食用鹽，可以有效延長螃蟹的死亡時間 。注意食用鹽不要放太多，一點就好 。
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