1979年11月，糧農(nóng)組織第20屆大會決定從1981年起，把每年的10月16日（糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀念日）定為“世界糧食日”，以期引起人們對全球糧食短缺問題的重視，敦促各國采取行動增加糧食生產(chǎn)，與饑餓和營養(yǎng)不良作斗爭 。選定10月16日作為世界糧食日是因為糧農(nóng)組織創(chuàng)建于1945年的這一天 。
世界糧食日起始于1981年10月16日，是世界各國政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀念活動的日子，其宗旨在于喚起全世界對發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視 。“民以食為天”，糧食在整個國民經(jīng)濟中始終具有不可替代的基礎地位 。這個節(jié)日最早的時候是在1979年確立的，首次紀念這個節(jié)日是從1981面開始的 。
1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯(lián)大量購買谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機 。聯(lián)合國糧農(nóng)組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題 。敦促各國政府和人民采取行動，增加糧食生產(chǎn)，更合理地進行糧食分配，與饑餓和營養(yǎng)不良作斗爭 。
【糧食日的由來 糧食日怎么來的】但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重 。于是在1979年的時候，在聯(lián)合國糧農(nóng)組織大會上決議通過了世界糧食日的提案，此后，來自全世界與糧食相關(guān)的很多不同的部門都有了可以共同探討糧食問題的機會，包括糧食從生產(chǎn)一直到糧食擺上餐桌，中間涉及到的環(huán)節(jié)和人員是非常多的，比如說農(nóng)民，漁民，農(nóng)業(yè)科學家，農(nóng)業(yè)供應商，從事糧食運輸和加工制作的人員，銷售糧食的人員等 。關(guān)于“世界糧食日“的決議正是在這種背景下做出的 。
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