將當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地洗凈后裝入過濾紗袋中 ， 與去皮土雞腿一只一起放入鍋中 ， 加水覆蓋 ， 先以大火燒至水滾 ， 后改小火慢燉 ， 煮至雞肉熟透后起鍋 。 也可以按自己的喜好加排骨或魚肉 ， 這樣燉出來的四物湯味道很好 ， 又不會有很重的中藥味 。
四物湯的功效-四物湯的做法
四物湯的功效
四物湯 ， 顧名思義含有四種成分 ， 它是由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成 ， 其中又以當(dāng)歸、熟地為主藥 。 四物湯被廣大中醫(yī)們稱作女性補血的良方 。 也正是因為如此四物湯受到了很多女性的推崇 ， 一些女明星如徐熙媛、吳佩慈、賴雅妍等也是對四物湯情有獨鐘 ， 認(rèn)為堅持喝四物湯真的對皮膚、身材都大有好處 。
女性特殊的身理特點使得補血成為女性養(yǎng)生的一個必要 。 而四物湯正是滿足了這一需求 ， 對女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)不調(diào)、量少或閉經(jīng)等癥狀具有很好的功效 。 四物湯的功效主要是補血調(diào)血 ， 而這其中主要的正是調(diào)理肝血 。 因為肝和血的關(guān)系密切相關(guān)：肝臟具有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能 ， 就像一個人體“血庫”一樣 ， 因此四物湯正是可以幫助我們枯竭的血庫補充新鮮的血液 。 因此四物湯又被稱為“女性補血第一方” 。 四物湯還有養(yǎng)顏美容的效果 。 因為女性血氣沒有養(yǎng)好 ， 容易出現(xiàn)面色暗黃、發(fā)枯等癥狀 ， 所以四物湯憑借其補血的功效有助于氣血順暢 。 所以常喝四物湯可以使得臉色紅潤、肌膚更光滑 ， 看起來年輕好幾歲 。
不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作 ， 四物湯可幫助活血化瘀 ， 排除血塊 ， 并減輕腹脹腹痛 ， 使經(jīng)血排出順暢 。 此外 ， 四物湯更可補充鐵劑 ， 減少月經(jīng)來潮時的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況 。
滋潤肌膚、防止老化四物湯的方中組成多為溫補的行血劑 ， 若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣 ， 有助於氣血通順 ， 不易手腳冰冷 ， 并使臉色紅潤及肌膚光滑 ， 減緩生理機能老化 ， 看起來更為年輕 。
四物湯一個很大的特點是 ， 隨著4味藥物的比例不同 ， 四物湯可以發(fā)揮廣泛的功能 。 如重用熟地、當(dāng)歸 ， 輕用川芎 ， 則是一個補血良方；當(dāng)歸、川芎輕用或不用時 ， 可以幫助孕婦保胎；重用當(dāng)歸、川芎 ， 輕用白芍則能治療月經(jīng)量少、血淤型閉經(jīng)等等 。
所以我們將四物湯譽為“補血益氣之圣品”則絲毫不為過 。
【四物湯的功效-四物湯的做法】四物湯的做法
“四物湯”是中醫(yī)補血、養(yǎng)血的經(jīng)黃藥方 ， 方用當(dāng)歸、川芎、芍藥、熟地四味藥組成 。 這就是四物的含義 ， 四物湯被廣大中醫(yī)們稱作女性補血的良方 ， 有調(diào)經(jīng)止痛、養(yǎng)血疏筋和滋潤肌膚、防止老化的神奇功效 ， 深受廣大女性的推崇和喜愛 。 那么四物湯究竟是怎么做的呢？
雖然現(xiàn)在市面上也有賣方便沖泡的四物湯 ， 但自己去中藥店抓藥 ， 再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的！其實 ， 燉四物湯真的很簡單 ， 所用的藥材在一般藥店里都能夠買到 。
基本煮法：
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克 。
做法：在所有藥材里先加入適量的酒 ， 再加水煎煮即可 。
注意：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水 ， 煮到最后只剩一碗水的量就說明煮好了 。
用法：早晚空腹飲用 ， 任何溫度都可以 ， 但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮 。
不過 ， 基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣 ， 因為完全是中藥湯的感覺 。 四物湯的煮法其實很靈活 ， 想讓它更好喝些 ， 我們還可以加一些其他的材料 。
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