肉湯煮法：
將當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地洗凈后裝入過(guò)濾紗袋中 ， 與去皮土雞腿一只一起放入鍋中 ， 加水覆蓋 ， 先以大火燒至水滾 ， 后改小火慢燉 ， 煮至雞肉熟透后起鍋 。 也可以按自己的喜好加排骨或魚(yú)肉 ， 這樣燉出來(lái)的四物湯味道很好 ， 又不會(huì)有很重的中藥味 。
加去皮雞肉會(huì)比加排骨清淡 。
煮到雞肉熟透后 ， 再加點(diǎn)素雞或者豆腐皮下去 ， 味道也會(huì)很好 。
可以多買(mǎi)些雞爪一起燉 ， 這樣湯里會(huì)有很多膠質(zhì) ， 對(duì)皮膚很有好處 。
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