有些消費者為了圖方便， 往往習(xí)慣把飲料瓶當(dāng)成臨時水杯， 專家表示， 任何產(chǎn)品都有使用方法， 從設(shè)計目的來看， 飲料瓶就是一次性使用的產(chǎn)品， 消費者最好不要反復(fù)使用 。
真空包裝看對象-慧眼識別食品包裝好壞
慧眼識別食品包裝好壞
在炎熱的夏季， 不僅食物本身的保存有講究， 存放食品的袋子、瓶子等各種包裝對溫度同樣很“敏感” 。 今天就給大家說說有關(guān)食品包裝的小知識 。
飲料瓶不要反復(fù)使用
“不論是礦泉水瓶還是其他的飲料瓶， 一般都以PET為材質(zhì) 。 ”專家接受某報社采訪人員采訪時表示， 以PET為原材料的礦泉水瓶、飲料瓶等并不耐高溫， 一般在溫度達(dá)到70℃時就會變形， 而且長期處于高溫狀態(tài)， 部分生產(chǎn)時的加工助劑會溢出， 這些物質(zhì)將會對健康造成何種程度的影響， 雖然目前還沒有專業(yè)的研究數(shù)據(jù)， 但依然要提醒車主朋友， 在炎熱的夏季最好不要將礦泉水、飲料等長時間放在車內(nèi) 。
此外還需要提醒消費者的是， 有些消費者為了圖方便， 往往習(xí)慣把飲料瓶當(dāng)成臨時水杯， 專家表示， 任何產(chǎn)品都有使用方法， 從設(shè)計目的來看， 飲料瓶就是一次性使用的產(chǎn)品， 消費者最好不要反復(fù)使用 。
太“花哨”的包裝并不好
需要提醒的是， 雖然現(xiàn)在制造食品包裝的原料是安全的， 但并不意味著所有的食品包裝都是合格產(chǎn)品 。 從以往的抽檢情況來看， 不合格的食品包裝除了本身的質(zhì)量問題， 還會涉及一些安全指標(biāo) 。 許多食品包裝袋上都印有五顏六色的精美圖案， 越是精美， 所用油墨就越多， 所含苯類物質(zhì)也更多 。 苯的殘留量如果超標(biāo)將會對人體健康造成影響 。 專家建議消費者， 選購食品的時候， 別忘了看看外包裝， 包裝越簡單越好 。 辨別食品的塑料包裝還可“眼看鼻聞”， 除了看包裝標(biāo)識和色澤是否正常， 還可以聞聞是否有異味， 如果有的話， 最好不要選購使用此類包裝的食品 。
塑料包裝正常使用很安全
不論是塑料瓶， 還是各種塑料袋， 其實許多人對塑料的食品包裝一直顯得不太放心， 有的人甚至認(rèn)為塑料是“有毒”的 。 某報社采訪人員采訪中了解到， 對于塑料食品包裝的這種擔(dān)心可能來自聚氯乙烯， 由于含有易揮發(fā)的增塑劑， 軟聚氯乙烯薄膜目前已被淘汰， 不再使用于食品包裝 。
專家介紹說， 目前常見的食品包裝材質(zhì)中， 包括了聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET或PETP）等， 比如家用保鮮膜的原材料一般選用PE， 透明度高的PP常被用來制作塑料盒， 而具有良好透明度， 且表面光澤度高的PET則成為代替玻璃瓶最合適的塑料瓶 。 選用這些原料制成的塑料瓶、塑料袋， 正用于我們生活中各種食品的包裝之中， 只要按照正確的方法正常使用這些包裝， 對于消費者來說都是安全的 。
真空包裝充氣包裝看對象
真空包裝對于消費者來說并不陌生， 不過某報社采訪人員在采訪中發(fā)現(xiàn)， 現(xiàn)在有些食品采用的是與真空包裝截然相反的充氣包裝， 這兩種包裝方式孰優(yōu)孰劣呢？專家介紹說， 真空包裝的原理是排除氧氣， 減少或避免脂肪氧化， 并抑制霉菌和其他好氧微生物的繁殖；而充氣包裝采用的方法則是先用真空泵抽出容器中的空氣， 然后導(dǎo)入惰性氣體并立即密封， 填充惰性氣體后的食品可以適當(dāng)防止油脂氧化 。
【真空包裝看對象-慧眼識別食品包裝好壞】在專家看來， 雖然真空包裝與充氣包裝看起來截然相反， 但目的卻是一樣的：延長食品的保存期限， 從這一點來說， 兩種包裝方式并沒有優(yōu)劣之分， 至于采用何種包裝方式， 主要取決于產(chǎn)品本身， 比如糕點為了防止碎裂就不能選用真空包裝， 而肉制品采用真空包裝依然是首選 。
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