洋蔥保健功效多 切洋蔥嗆人怎么辦
洋蔥具有豐富的功效與作用 ， 正確的食用可以幫助人體保持健康的狀況 。 那么 ， 洋蔥最佳的保健吃法是怎樣的呢？在這里 ， 為大家介紹一下洋蔥的功效和保健吃法 ， 快來一起學(xué)兩招吧 。
洋蔥的功效與作用
所含硫化物、微量元素硒等 ， 能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；
所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝 ， 具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用 ， 若每天食用50-70克洋蔥 ， 其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；
所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑 ， 可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì) ， 促進(jìn)鈉鹽排泄 ， 有降血壓作用；
洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物 ， 能明顯降低血糖含量；
洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性 ， 常吃洋蔥可預(yù)防血栓 ， 減少心梗和腦血栓概率 。
洋蔥的保健吃法
醋泡洋蔥：洗凈一個(gè)洋蔥 ， 剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?， 放到微波爐里加熱大約2~3分鐘 ， 再將洋蔥放到容器里 ， 加入5大湯匙食用醋 ， 然后放在冰箱里 。 第二天早晨即可食用 。 每天早餐用這種洋蔥佐餐 ， 可有效降低血糖 ， 并使體重減輕 。
用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗凈切薄片 ， 再加幾片萵苣葉子 ， 然后倒入蘋果醋 ， 淹過洋蔥即可 。 這種吃法可以治療多年的便秘 ， 穩(wěn)定血壓 ， 還能有效改善睡眠 。
洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝 ， 或多吃炒洋蔥 ， 可減輕眼睛的玻璃體混濁 ， 改善視力 。
在切洋蔥時(shí)會(huì)感到很嗆人 ， 這有什么方法可以避免呢？
切洋蔥嗆人怎么辦
洋蔥一切開 ， 里面的硫化物就會(huì)發(fā)生反應(yīng) ， 嗆得人直流眼淚 。 教大家一個(gè)簡單的辦法：洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切 。 另外 ， 用越鋒利的刀切 ， 洋蔥嗆人的機(jī)會(huì)就越小 。 此外還要最后切根部 ， 因?yàn)楦康牧蚧锖孔罡?。
【洋蔥保健功效多】洋蔥的保健功效有很多 ， 千萬別錯(cuò)過了 。
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