全椒的名人較多，以下是對全椒一些較為著名的名人的介紹：
1、吳敬梓 ， 清代小說家 。字敏軒 ， 又字粒民，號秦淮寓家，晚號文木老人 。安徽全椒人 。傳世之作為長篇小說《儒林外史》 ， 詩文有《文木山房集》；
2、薛時雨，字慰農，一字澍生，晚號桑根老農 。安徽全椒人，官杭州知府，兼督糧道，代行布政、按察兩司事 。著有《藤香館集》，附詞《西湖櫓唱》、《江舟唉乃》；
3、樂韶鳳， 字致和，一字來儀 。曾為兵部尚書，與中書省御史臺共制定教練軍士法，也曾制定全國性的統一聲韻 ， 取名《洪武正韻》；
4、憨山大師，法名德清，字澄印 ， 明代四大高僧之一，全椒人 。其主張禪宗與華嚴宗融合，佛，道 ， 儒三教合一，為當時人們所贊同，在粵五年，名滿大江南北；
【全椒的名人】5、邱景章，號蘇齋生 ， 世局全椒城內金家巷，著作有《蹯窟詩文稿》、《蹯窟詩話》、《桑梓述記》等；
6、石文進，字益齋 ， 因戰功卓著，被賜予濟勇巴圖魯稱號 ， 升任游擊將軍，善于用兵 。
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