酸奶冷凍會(huì)變成冰淇淋 。酸奶冷凍之后是會(huì)凝固的，就和冰淇淋、雪糕一樣，所以喝不完的酸奶可以直接冷凍做成酸奶雪糕 。不過(guò)這樣的雪糕味道比較單一，口感也比較堅(jiān)硬，更像冰棒一些 。
酸奶：
【酸奶冷凍會(huì)變成冰淇淋嗎】酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵，而成為奶酪 。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù) 。他們最初使用的也是羊奶 。后來(lái)，酸奶技術(shù)被古希臘人傳到了歐洲的其它地方 。
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