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能阻止我吃草莓的理由,只有這一個......( 二 )


B2并不是2B,采用的不是這種分類制度,而是美國環(huán)境保護署(EPA)1996年之前的舊標準 。
按照現(xiàn)行標準,乙草胺屬于“有致癌可能的暗示,但沒有充分的研究證實(Suggestive Evidence Of Carcinogenic Potential)” 。
但這只是EPA自己的懷疑,國際癌癥研究機構和美國國家毒物學研究項目都沒有將乙草胺列到可疑的致癌物清單中 。 從以上三大研究機構的評判標準來看,乙草胺在致癌性上是非常安全的 。
另外,即使按照EPA的標準,需要警惕致癌風險的上限提示是2.2mg/kg 。 而目前我國沒有規(guī)定乙草胺在草莓中的殘留標準,也未規(guī)定是否能在草莓種植中使用乙草胺 。
如果參照我國大田農(nóng)作物殘留標準,乙草胺的殘留標準是0.05-1mg/kg 。 可以看到,我國乙草胺殘留標準的制定比美國更加謹慎 。 只要檢測結果低于這一標準,草莓就可以放心食用 。
最后蝌蚪君還想說一句,如果乙草胺真的這么恐怖,玉米、大豆早把我們毒死了
個頭大的草莓都打了激素,人不能吃
激素這個東西是植物本身就存在的物質(zhì),如果植物自身激素量不足,可以適量人為增加,把它的正常生長狀態(tài)調(diào)整過來,這就是俗稱的打激素 。
一些大棚里種植的草莓,確實會噴灑一些植物激素(生長調(diào)節(jié)劑),比如能讓草莓果實更加飽滿的膨大劑 。
但這個膨大劑跟我們認為的激素不是一個東西,它只對植物有用,對人是沒用的,而且注入激素是有嚴格要求的,過量注入會導致失敗,草莓的賣相和口感都會很差,拿到市場上也賣不好價格,果農(nóng)一般不會這么干 。
草莓怎么吃更放心呢?
首先,在挑選草莓的時候要注意要注意:
看形狀:挑選時要選擇色澤鮮亮,呈心形的草莓 。
看外表:一些草莓表面有灰霉病、白粉病病斑,有這些斑點的草莓千萬不能購買,因為在病斑表面會附著致病菌絲,對人體十分有害;
看顏色:草莓應該選紅色均勻的,半青半紅的不可選 。 另外,草莓表面的“小芝麻”在正常情況下應為金黃色,這個要仔細分辨;
其次,也不能忽視清洗草莓的方法:
草莓在清洗前不要把蒂去掉,以免在清洗過程中使草莓表面殘留的農(nóng)藥進入果實內(nèi)部,造成污染;
用流動的自來水沖洗幾分鐘,切記不要浸泡在清水中,以免農(nóng)藥溶入水后又被草莓吸收;
沖洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡鹽水5分鐘左右,淘米水呈堿性,它可以降解中和掉草莓表面的農(nóng)藥成分,淡鹽水可以改變微生物細菌的滲透壓,起到一定的殺菌作用 。
【能阻止我吃草莓的理由,只有這一個......】最后,如果硬要找一個理由阻止我吃草莓的話,那就是......

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