“你從一杯紅酒中究竟能吸收多少白藜蘆醇？其中又有多少能真正為身體所用？這些問題仍存在很大爭議 。 ”柯尼貝爾指出 。
近年來，白藜蘆醇補充劑變得越來越火 。 但至于其功效，相關數(shù)據(jù)卻無法達成一致 。 博爾泰利認為，人體需要紅酒中的酒精成分才能吸收白藜蘆醇 。
“白藜蘆醇的生物利用度與水果所含的其它多酚并無區(qū)別，但關鍵不在你攝入了多少、而在于有多少進入了血液中 。 ”
“紅酒中的化合物被我們吸收前，首先要經(jīng)過充分溶解 。 這些化合物可以相互促進吸收、共同發(fā)揮功效，只有紅酒才能做到這一點 。 ”
根據(jù)全球最嚴格的英國飲酒指南，我們每周的飲酒量不得超過14個酒精單位 。 盡管針對紅酒健康功效的各類研究才剛剛起步，但大多數(shù)科學家都同意，最健康的做法仍然是滴酒不沾 。 假如一定要喝不可，那么最健康的做法就是喝紅酒 。
但我們不應該“為了身體健康”而喝紅酒，因為要想改善健康，還有許多更有效的方法 。 人們肯定想聽科學家說，每天下班后喝的半瓶紅酒對身體有益無害 。 可惜事實并非如此 。
【紅酒真的對我們有益嗎？】想變得更健康嗎？那就多吃水果蔬菜、多運動，這些才是經(jīng)過論證的最佳方法 。 （葉子）
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