這就要看古代古到哪一個時段？
在原始社會 ， 人們把一只獵物打回來 ， 全山洞的人蜂擁而上 ， 片刻間風卷殘云 ， 最后剩下的只是一堆的啃不動嚼不爛的骨頭 ， 就是給他個冰箱 ， 又有什么用呢？
其實人類當猴子的時候就知道食品保鮮了 ， 一天猴王把咬了兩口的茄子 ， 覺得沒有胃口 ， 便扔到了水洼里 ， 這個水洼卻是礦物質(zhì)鹽形成的一個天然鹽水池 ， 這個茄子那 個猴子也不敢吃 ， 因為他們知道 ， 他們的胃口不宜消化腐敗的食物 ， 多少天過去 ， 一個受氣的小猴子 ， 因為搶不到食物便把它撈出來 ， 大口大口的吃了起來 ， 什么事也沒有 ， 就是咸了點 ， 從此以后 ， 猴子們把采集到的野菜吃不了 ， 就扔到那個水洼里 ， 好了 ， 不扯淡了 ， 言歸正傳 。
隨著人類社會的進步 ， 人類抵抗自然能力的增強 ， 生產(chǎn)力便有了很大的提高 ， 剩余價值已經(jīng)廣泛的存在 ， 這自然也包括人類的食物 。但是天不作美 ， 一些個食物卻不宜久放 ， 特別是在夏季 ， 天氣炎熱 ， 是人類的一些食物容易發(fā)生化學性的轉(zhuǎn)變 ， 是人類的美食 ， 變成腐敗的發(fā)孝物 ， 由于人類胃口 ， 并不適合消化腐爛的食物 ， 一旦被人類食用 ， 要么 ， 跑肚拉稀 ， 那 是常見的事情 ， 那時候人類還沒有痢拉特寧 ， 沒辦法 ， 只好吃些大蒜或者是草藥緩解一下 ， 能治愈的 ， 就算撿著了 ， 不能治愈的 ， 恐怕就因此喪命了 。
聰明的人類 ， 為了廷長這些剩余食物的保質(zhì)期 ， 把一些采集來的植物類食物 ， 進行風干 ， 像蘑菇 ， 木耳 ， 干菜 ， 儲存起來 ， 可供人類吃上一年 ， 甚至二年 。
這種保鮮技術(shù)一直流傳到至今 。
最容易腐敗的肉類呢？今天咱們吃的臘肉就是那個時候創(chuàng)造的 。
另外還有一個更便捷 ， 更好的保險途徑 ， 挖一口深水井 ， 利用地表的覆蓋 ， 利用地面上的溫度差 ， 進行保鮮食物 。
三國時期的那個殺豬匠張飛 ， 就是把豬殺完之后 ， 放到井里面 ， 以求得更長時間的保存 。
人類身體的最高統(tǒng)治者皇帝 ， 他們的保健食物更具有特色 ， 那就是把把水加入糖蜂蜜等各種添加劑 ， 自然冷凍形成冰塊 ， 放到冰窖里儲存 ， 在夏季的時候把它拿出來消遣 ， 甚至賞賜給大臣們 ， 讓他們也分享一下難得的美食 。
這就是人類最早的冰棍 ， 當然這種冰棍 兒 ， 只是限于上層人物享用 ， 而低層的老百姓恐怕連聞都沒聞過 。
再有就是人們挖的地窖 ， 什么地瓜土豆胡蘿卜的往里面一放 ， 吃個三五個月的是不成問題。
這可真是難為了古代人 ， 那時候真要有冰箱 ， 誰還費這些事呢？
古時候的人沒有冰箱 ， 是用什么方法保存食物的？關(guān)注頭條號“小吃創(chuàng)業(yè)園” ， 小編編的悟空紅包就靠你支持了！
沒有冰箱 ， 也能存放食物 ， 下面跟小伙伴們分享一些食物存放小妙招：
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