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毛峰和毛尖的區別 毛峰和毛尖有什么區別

小知識區別毛尖毛峰

1、產地不同：毛峰的產地非常多 ， 其中最出名的是黃山毛峰；毛尖的主要產地在河南信陽 。2、外形不同：毛峰的外形微卷緊細 ， 看上去更像雀舌 ， 顏色翠綠 ， 綠中泛黃 ， 葉身銀豪顯露；毛尖外形細直 ， 圓潤光滑 ， 顏色翠綠 ， 葉身布有一層綠衣且遍布銀豪 。3、制作工藝不同：毛峰屬于烘青綠茶；而毛尖屬于朝青綠茶 。4、口感不同：沖泡后的毛峰 ， 茶湯嫩綠明亮 ， 氣味清香而持久 ， 入口之后甘醇鮮爽 ， 口感甚佳 ， 令人回味；毛尖在沖泡之后 ， 茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤 ， 散發著高長的熟板栗一樣的香氣 ， 口感甘爽 ， 余味無窮 。
毛峰
毛峰屬于綠茶 ， 產地很多 ， 主要有云南 ， 峨眉 ， 遵義 ， 武義等 ， 但最出名的為安徽黃山 ， 也是我國十大名茶之一 。每年清明谷雨 ， 選摘初展肥壯嫩芽 ， 手工炒制 ， 該茶外形微卷 ， 狀似雀舌 ， 綠中泛黃 ， 銀毫顯露 ， 且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片) 。

【毛峰和毛尖的區別 毛峰和毛尖有什么區別】 毛峰的特點是：成品條索緊卷 ， 嫩綠油潤 ， 銀芽秀麗 ， 白毫顯露 ， 香氣鮮潔 ， 滋味濃爽 ， 湯色微黃而碧 ， 葉底嫩綠勻整 。
毛尖
毛尖屬于綠茶或黃茶的一個子產品 ， 一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖 。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖 。外形比較細直、圓潤光滑 ， 茶葉全身遍布著白毫 ， 茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特 。

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