材料:羊肉2-3斤，姜2塊，八角2塊，花椒少許，桂皮1塊，香葉2片，鹽少許，冰糖一塊，醬油3大勺，小蔥3大勺，胡蘿卜3根，蘿卜1個(gè) 。
【藏書(shū)羊肉做法】1.將羊肉去骨，切成塊備用 。
2.把羊肉從店里拿出來(lái)，瀝干水分備用 。
3.從油鍋中取出，加入八角、姜片和胡椒 。
4.放下羊肉，翻炒至焦黃 。
5.撒上生抽和老抽 。
6.加入純凈水，肉桂和天竺葵，煨15-30分鐘 。
7.加入蘿卜、胡蘿卜、冰糖，小火燉45-60分鐘 。
8.中間翻炒兩次 。就等著汁從鍋里流出來(lái) 。
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