【什么是碳水化合物】
碳水化合物是指物品的成分是由碳、氫、氧組成，氫氧比為2: 1，與水的比例相同，所以稱為碳水化合物 。碳水化合物食物有很多，比如紅糖、白糖 。冰糖，人們吃的全谷物，比如大米和小麥，大部分是碳水化合物 。日常生活中最常見的碳水化合物是大米，大米的碳水化合物高達75%，很多糖類都是碳水化合物，比如白糖、紅糖 。日常生活中的饅頭、糕點也是碳水化合物食物 。土豆和紅薯的碳水化合物也很高，土豆和紅薯的碳水化合物在素食中還是很高的，但是素食中的碳水化合物會更容易轉化為熱量，被人體消耗掉 。
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