1、食材準備：粉簽2包、胡蘿卜半個、雞蛋2個、甜玉米半個、菜脯粒10克、火腿1條、沙茶醬1匙、胡椒粉少許、生抽3匙、鹽3克、蔥1顆、蝦仁菜脯油1匙 。
2、鍋里煮開水后放入粉簽燙軟 。
【粉簽怎么炒】3、然后濾去熱水 ， 沖一下冷水 。
4、鍋里熱油后放入胡蘿卜絲和火腿腸炒 。
5、炒軟后放入菜脯粒炒 。
6、再放入甜玉米粒炒 。
7、放入兩個雞蛋炒 。
8、加入蝦仁菜脯油和少許鹽翻炒 。
9、放入粉簽炒散 。
10、加入生抽和胡椒粉拌勻 。
11、最后放入蔥段炒 。
12、裝盤 。
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