步驟1
食材：主要300克，山藥80克、玉米80克、姜1塊、廋肉100克 。輔料：淀粉1勺、白醋2勺、料酒1勺、枸杞5克、鹽1勺 。
步驟2
豬腰洗凈去白筋，切成花刀狀后再切條，加入白醋1勺、淀粉1勺抓勻去腥 。
步驟3
山藥切塊 。
步驟4
【補(bǔ)腎豬腰湯的做法 補(bǔ)腎豬腰湯怎么做】玉米切塊 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
瘦肉切滾刀塊、將豬肉和豬腰放入沸水中焯水1分鐘后撈出 。
步驟7
鍋中放入豬腰 瘦肉 姜片，倒入適量清水，白醋1勺、料酒1勺，燉煮1小時(shí)，加入玉米、枸杞加蓋燜煮 。
步驟8
鍋中放入豬腰 瘦肉 姜片，倒入適量清水，白醋1勺、料酒1勺，燉煮1小時(shí)，加入玉米、枸杞加蓋燜煮 。再加入山藥繼續(xù)燜煮30分鐘，調(diào)入鹽1勺即可 。
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