步驟1
準(zhǔn)備食材：牛肉120克、粉條100克、紅棗20克 ， 枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、上海青20克 。
步驟2
將牛肉洗凈切片 。
步驟3
紅棗對(duì)半切小塊 。
步驟4
粉條用溫水浸泡30分鐘 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
上海青洗凈掰成片 。
步驟8
鍋中燒熱水 ， 水開(kāi)放入牛肉片焯水2分鐘 ， 撇去浮沫 ， 撈出備用 。
步驟9
砂鍋內(nèi)倒入少許油 ， 放入姜片 ， 牛肉 ， 粉條 ， 再加適量水燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘 。
步驟10
然后倒入上海青 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 繼續(xù)煲10分鐘 。
步驟11
接著放入鹽調(diào)味 。
步驟12
最后盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
【牛肉粿條湯怎么做 牛肉粿條湯怎么做好吃】
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