我說得比較詳細，認真看 。
1、冷凍雞胸肉可以先泡在水里解凍喔 。
2、解凍后的雞胸肉（或新鮮雞胸肉）洗凈，放在案板上捶打，把雞胸肉捶薄一點，讓本來比較緊繃的肉變得松一點，口感更好 。我用的是搗蒜的那個東西= =我覺得效果不錯
3、雞胸肉正反面薄薄的撒一層鹽和胡椒粉然后就去玩吧 。。。我大概腌了40分鐘的樣子~
4、打一個雞蛋，和多多的生粉混合在一起，弄成很稠的煳煳 。大概就像是平時喝的黑芝麻煳那種濃度 。。。喜歡喝特別稀的黑芝麻煳的就當我沒說 。。。
5、把雞胸肉在雞蛋煳里反復的正反泡啊泡，直到煳煳完全掛上去~然后燒油下鍋煎雞排 。如果碗里還有多的煳煳也可以一并澆上去雞排朝上的那一面沒關系~
6、雞排兩面煎變色后取出，稍微降溫后打開烤箱 。200度8-10分鐘走起~喜歡吃醬料的可以在進烤箱前加，比如我家的新奧爾良 。不加的話出爐就會有肯德基原味雞胸肉的味道，超級好吃?。ㄊ堑囊驗槲抑煌苛藛蚊嫠晕铱梢猿缘絻煞N味道！
【家用烤箱烤雞排的做法】7、取出開吃！我取出來后從正中間切開了，覺得真的有廚藝大師里說的那種閃亮亮又濕潤的雞肉光澤??！
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