家庭烤箱烤披薩的做法 _家庭

家庭烤箱烤披薩的做法

用料：披薩餅坯２個、洋蔥１０克、彩椒２０克、青豆８０克、蘑菇（鮮蘑）１０克、馬蘇里拉奶酪１５０克、披薩醬２大勺。
1、先將蘑菇切片，彩椒切圈，洋蔥切絲。

2、６寸厚披薩餅底提前解凍，放入披薩烤盤涂上披薩醬，撒上１／２馬蘇里拉奶酪。

3、烤箱預熱２００度，中上層，熱風循環模式，上下火烘烤３分鐘。

4、取出烤好的６寸披薩餅底，繼續擺上蘑菇片、彩椒圈、洋蔥圈和田園豆，最上面再撒上剩余的馬蘇里拉奶酪。

5、烤箱預熱２００度１２分鐘，中上層，熱風循環模式，上下火烘烤３分鐘后即可享用。

比薩是一種著名的意大利食物，發源地是意大利那不勒斯，比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇里拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式。
家庭烤箱烤披薩的做法？披薩是一種意大利的食物，但在現在已經有很多人喜歡吃披薩了，城市中也出現了不少專門制作披薩的店面，各種各樣口味的披薩豐富了人們的味蕾，讓人們可以吃到許多美味的食物。如你也是喜歡吃披薩，又不想要去外邊花錢買披薩，那么就能夠利用家里的烤箱來制作披薩，輕松吃到美味可口的披薩。下面為你推薦烤箱做披薩的做法大全，看看有沒有適合你的方法。

烤箱做披薩的做法

做法一

【家庭烤箱烤披薩的做法】用料

中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑胡椒可根據口味調整

黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士

1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團

3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性

4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘(微波爐內放置一碗熱水，幫助面團更好的發酵)，面團發酵至2倍體積可取出

5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香

6.加入番茄翻炒，待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味，熬成濃稠醬汁時關火

7.此時面團也已發酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔(為了更好的透氣) 。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘(烤箱里放一碗熱水)

8.或省略第7步發酵過程，在面皮上叉滿小洞

9.將青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在面皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最后撒一次芝士

10.烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘