【怎么做紅燒鯽魚 | 配方和做法】鯽魚肉肥汁多，味道鮮美，可紅燒、煮湯或清燉 。其營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，常食可補(bǔ)身益體 。鯽魚很適合上班族食用，在空調(diào)房待久，很容易精神疲倦、皮膚干燥，多吃鯽魚不僅可使皮膚有彈性，還可緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量等 。
首先將魚內(nèi)臟掏出，清洗干凈，蔥姜蒜切片備用 。
鍋熱后倒入適量油，將蔥姜蒜倒入煸炒起香 。
接著首先倒入一條魚煸 。
首先下鍋的魚翻身后，然后倒入另一條魚下鍋煸 。
兩條魚翻身煸炒后，撒入適量的蔥花 。
接著倒入適量的生抽 。
少許鹽，根據(jù)自身口味添加 。
然后倒入適量的糖 。
最后倒入適量的清水，與魚平齊就行 。
，蓋開鍋蓋大火煮開 。
大概15-20分鐘即可收汁關(guān)火開吃了，最后撒點(diǎn)蔥段 。
鮮美的鯽魚就燒好了！
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