茶油怎么吃 _茶油

茶油怎么吃好，哪里的茶油好？茶油的冒煙點高，烹飪煎、炒、煮、炸怎么使用都可以，你別擔心烹飪時溫度過高導致營養的流失或變質，

我們老家有個傳統，過年都要油炸各種各樣的糕點，每家每戶都是拿自家種植采摘得來的茶油來油炸，用茶油炸這些糕點不僅外觀金燦燦，而且特別香。特別是油炸小魚小蝦之類的糕，又香又美味！現在想想都流口水

！由于飲食習慣的不同，福建喜歡把茶油放湯里煮，臺灣人好生吃，早晨起來喝一小勺，潤腸胃保護腸胃膜！茶油不僅營養成分和橄欖油相近，烹飪用法也是差不多，很多人有個誤區，總以為橄欖油只能涼拌，錯了，

橄欖油的冒煙點也很高，煎、炒、煮、炸都很美味，只是用來涼拌口感最佳，營養得以最大的保留。所以問茶油怎么吃好？當然是怎么開心怎么來了！哪里的茶油好？山茶樹對土壤條件要求并不苛刻，喜陽喜溫尤適合丘陵及閑散地種植，一般多在坡度30度左右的山坡、微酸性土壤的山坡栽植.在我國南方山區均有種植。桂、湘、贛、閩、浙都是種植山茶油的傳統大省，我國在油脂嚴重短缺的計劃經濟時代，國家相關部門曾組織栽種了一些油茶樹，現在廣西、湖南、江西等地地仍有大量保留，

由于當時產量低沒能帶來太大的經濟利益，之后被處于自生自滅狀態，現在留下來的老茶樹生產出來茶油就是通常所說的野生山茶油，沒有怎么管理就是收果前除除草，也沒有施化肥灑農藥，所以品質有保證。是近期大規模種植出來的所不能比的。茶油的好不應以產地區分的，而是原材料和原材料的新鮮度和加工方式決定的，毋庸置疑的是物理壓榨的肯定比浸出得出的茶油品質要好。
茶油怎么吃？3道茶油清炒蔬菜，爽脆可口！
茶油炒萵筍
食材用料：
尚野山茶油、萵筍、胡蘿卜、鹽、白糖、水淀粉