【什么是貓屎咖啡】貓屎咖啡就是麝香貓咖啡，它是麝香貓在吃完咖啡果以后再把咖啡豆排出來，排出后生產(chǎn)商會把麝香貓糞便里面的咖啡豆提取出來，然后進(jìn)行加工變成貓屎咖啡，它的原產(chǎn)地是印度尼西亞，屬于全球最貴的咖啡里的一種 。麝香貓在吃了咖啡果實(shí)以后，再經(jīng)過消化系統(tǒng)排出來，通過它胃部的發(fā)酵，這種方式產(chǎn)出來的咖啡味道是比較別致的，還成為國際市場上的搶手貨，它的儲藏方式是要保持干燥，沖泡方式是把水溫控制在90-95度左右，煮沸大約100秒左右后，把虹吸壺迅速移開火源 。同時以冷濕布反復(fù)擦拭下，使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現(xiàn)大量的金黃色綿細(xì)泡沫 。
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