很多網(wǎng)友想了解孜然粉的用法的相關(guān)知識 ， 為了大家進一步的對孜然粉的用法竅門所有了解 ， 就跟小編一起來看看吧！
孜然粉是燒烤時的必備 ， 在做家常菜的時候 ， 孜然粉也可以增加肉類的風(fēng)味 ， 做出西北菜的滋味 。孜然味道香濃 ， 配上有較勁的牛肉 ， 香料和牛肉的肉汁完美結(jié)合 ， 美味至極 。下面就給大家介紹孜然牛肉的做法 。
主料：牛肉 。
輔料：紅蔥頭半個 。
【孜然粉的用法,孜然粉的用法竅門】調(diào)料：色拉油適量 ， 食鹽少許 ， 料酒適量 ， 生抽適量 ， 白糖少許 ， 孜然適量 。
制作步驟：1. 牛肉在冰箱內(nèi)凍硬后 ， 拿出來用刀切成薄片 ， 盡量越薄越好 。2. 將切好的肉片放在碗里 ， 加生抽、料酒、鹽和少許糖攪拌均勻 ， 腌制15分鐘 。3. 腌肉的同時 ， 將洋蔥切片 。4. 鍋中倒油 ， 大火爆炒 ， 放入肉片 ， 迅速炒散后 ， 倒入洋蔥片 ， 放少量鹽 ， 待肉片變色后撒孜然粉 ， 此時關(guān)火 ， 翻炒均勻后即可出鍋 。
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