楊梅沒(méi)有果皮，果肉直接暴露在外，其甜味和果味會(huì)吸引來(lái)許多蟲子 。
1、使用鹽水浸泡
將楊梅放于足夠濃度的鹽水中浸泡，可以幫助趕走楊梅中的蟲子 。通常情況下，1L水中最少要加入10g左右食鹽，大概就是小孩吃飯所用的普通勺子2勺 。楊梅放入鹽水中浸泡的時(shí)間一般是20~30分鐘，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了 。
2、小蘇打水或者淀粉清洗
一定濃度的淀粉，可以吸附掉楊梅縫隙里的灰塵和臟東西 。淀粉水的濃度控制在我們泡楊梅的水為乳白色即可 。浸泡的時(shí)間一般是5~10分鐘，浸泡完搖晃2分鐘，再用清水清洗一遍就可以食用了 。
3、清水?dāng)嚢枨逑?br />
先將楊梅放入清水中浸泡幾分鐘，待楊梅差不多都被浸濕后，然后用手向著一個(gè)方向攪動(dòng)水中的楊梅，使其中的雜質(zhì)做離心運(yùn)動(dòng)，脫離楊梅，從而就將楊梅清洗干凈了 。需要注意的是，不要隨便亂攪動(dòng)楊梅，以免破壞了楊梅的新鮮度 。
楊梅里面含有豐富的果酸，可以促進(jìn)吸收和消化，還可以開胃消食、生津止渴、解暑降溫和醒酒，楊梅里面含有的有機(jī)酸、維生素C也可以降低血脂，預(yù)防癌癥，并且楊梅還具有抗氧化性，因此可以很好的美容護(hù)膚 。
【楊梅很快成熟了，酸甜可口超好吃，可有人說(shuō)它里面有蟲就不敢吃，你怎么看呢】不過(guò)不論任何東西都需要適可而止，楊梅里面含有的酸性物質(zhì)很難被分解，因此吃太多容易刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍，還容易導(dǎo)致火氣大，并且有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人不建議空腹吃 。
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