（3）浸泡時(shí)間（坐杯時(shí)間）
首先沒有絕對(duì)的浸泡時(shí)間，浸泡時(shí)間要根據(jù)個(gè)人情況（喜歡茶友喜歡濃一點(diǎn)的，有些茶友喜歡淡一點(diǎn)的，甚至有些茶友喜歡秒出湯)、茶葉的情況（茶的品質(zhì)、老嫩、大小、緊結(jié)、焙火輕重）、茶具的情況等 。
鐵觀音茶葉是烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶葉，‘’有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之說‘’！是烏龍茶中的名貴品種，知名度很高，位類中國(guó)十大名茶之一 。
【鐵觀音沖泡三要素，鐵觀音茶的正確沖泡方法】烏龍茶產(chǎn)于福建的安溪縣，這里生態(tài)環(huán)境很好，氣候宜人，很適合鐵觀音的生長(zhǎng)，產(chǎn)茶好的原材料是關(guān)鍵，安溪也成了鐵觀音的原產(chǎn)地，獲得了國(guó)家地理標(biāo)志 。
安溪鐵觀音的制茶技藝精良，是在綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵做法 。需要經(jīng)過采青-曬青-搖青-炒制-捻揉-烘干等工藝制作而成 。
鐵觀音外形卷結(jié)厚重，色澤烏黑砂綠，茶湯顏色金黃透亮，茶湯中含有淡淡的蘭花香，口感回甘好 。
鐵觀音分為清香型，韻香型和濃香型，也有一些是陳茶的 。喜歡哪種香型的都有，關(guān)鍵要對(duì)上自己的口感 。
了解了鐵觀音一些知識(shí)，購買時(shí)也要學(xué)會(huì)品鑒 。可以從茶葉外觀，香氣，茶湯，口感，葉底去比較 。起初可以先少量購入品嘗，要多多進(jìn)行比較，要多向別人學(xué)習(xí) 。
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