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【魚腥草怎么做好吃，魚腥草怎么做最好吃】魚腥草這樣做好吃

大家好，我是石子，很高興和大家聊這個話題
首先給出肯定答案，魚腥草怎么做都不好吃，因為吃魚腥草要過三關，三關過了怎么做都好吃。

第一關：聞
魚腥草是一款藥食兩用的食材，即是食材又是藥材。它本身味辛，性寒涼，屬肺經(jīng) 。全國不少地方都有種植，雖說有種植但是讓它們出名的還是云貴川地區(qū)的朋友們。大家知道云貴川口味偏重，而魚腥草剛好適合那里的人們。而且其他地區(qū) ，如安徽，江蘇，江西，廣東，廣西都有種植魚腥草。但論道吃就比不上云貴川那里的人們了，可能是口味偏淡的原因。魚腥草首要的第一關不是吃，而是聞。新鮮的魚腥草是有非常濃厚的香味的，但這種香味只有愛吃的人喜歡。如果從來都沒吃過的人，多半都跑跑的遠遠的。

第二關：第一口很重要
我們第一次吃魚腥草的人很多都是做過加工后的，很少有直接洗來就吃的。經(jīng)過涼拌后的魚腥草那個香味大部分人都是可以接受的，如果加工過后的香味還不能接受，那你和魚腥草就沒有緣分了。接受了這個香味不代表你能吃，尤其是第一口，要是第一口咽不下去，那后面就不用說了。有不少人第一口就吐掉了，因為味道太沖，那股香臭怪味會讓你噴出來。而這種香臭味是來源于魚腥草本身的一股化學成分，叫“癸酰乙醛” 。這是魚腥草獨有的物質(zhì) ，一旦習慣上了，基本上就愛上它了。

第三關：第二次吃魚腥草
吃過一次魚腥草的人，基本上只要是咽下去了。雖說談不上喜歡，但是也不會厭惡它了。慢慢的就會接受它了，魚腥草能做出的小菜是很多的，而且相當?shù)南嘛埐⑶议_胃。久而久之，吃魚腥草的人會隨意拿起一根清洗一下就這么生吃，不需任何佐料輔助。魚腥草雖怪，但是關鍵時刻能救人性命。對于心臟不好的人來說，如果犯病了，弄一小節(jié)魚腥草生吃，可以延緩病情，爭取治療的時間。這么好的東西，就不需要那么多要求了，只要你對它不過敏，就足夠能享用它。