剩的餃子餡可以做什么 _餃子

剩的餃子餡可以做什么

肉丸湯、肉餅、烙餅、炒飯、肉末湯等。
肉丸湯做法：豬肉餡1碗、冬瓜1塊、淀粉2小勺、生抽少許、蠔油適量、鹽少許、大蔥半根、涼水少許、香菜1棵。
1、冬瓜削皮去籽，清洗干凈。切成厚約5毫米的大片。

2、冬瓜片放涼水煮鍋中，大火煮開，然后轉微火，保持微微沸騰的狀態，用小勺舀適量的肉餡入鍋中，如果想要肉丸顏值高，可以雙手蘸涼水，讓肉餡在左右手之間搗幾下變圓潤。

3、動作迅速地將所有肉丸都投入鍋中，火千萬不要大，保持微沸的狀態即可，中途可以用勺子輕輕推動冬瓜湯幾下，待所有的丸子都入鍋后，再轉大火，完全沸騰，待所有丸子都浮在表面，關火，撒香菜段。

包餃子剩了些肉餡，不想再包餃子了，還可以做什么菜？包的是白菜肉的嗎？
我每次包餃子，先說買菜去超市挑一顆緊實的大白菜，娃娃菜也行包出來也好吃，買28.8一斤的黑豬后腿肉7分瘦三分肥，自己揉面搟面皮，沾上自制的辣油！爽～
【剩的餃子餡可以做什么】白菜我會先用鹽殺一下，擠出水，白菜餡：肉，白菜，兩雞蛋，油，木耳，六月鮮生抽，一點老抽，一點鹽，一定要放一丟丟糖，一丟丟雞精，生姜蔥切碎，使勁攪，攪大概十分鐘，油不要吝嗇，因為餃子餡太瘦會覺得柴不好吃，我不愛吃肥肉就只能放油啦，或者跟包小籠包一樣放點肉皮凍也很好吃。你覺得像肉丸子一樣，我覺得可能就是肉太瘦了或者是沒有那種咬一口就出湯的感覺，把餡弄稀一下，加些水，題主可以試試看我這種方法呀！祝成功！